Comer en avila con niños

Gloria bendita ávila

El condado de San Luis Obispo está situado, más o menos, en el centro de la costa de California. Es conocido sobre todo por el Castillo de Hearst, que fue una residencia privada del magnate de la prensa William Randolph Hearst entre 1919 y 1947. El castillo de Hearst está ahora abierto al público y es un destino popular para los visitantes. Es posible que haya oído hablar de él o que incluso haya estado allí.
En el paseo marítimo hay un pequeño pueblo de pescadores llamado Morro Bay, que recibe su nombre por la característica más llamativa de la ciudad, Morro Rock. Se trata de un tapón volcánico de 576 pies de altura (¡!), que se encuentra a la entrada del puerto. Se puede llegar en coche a través del canal norte, que se rellenó para hacer accesible la roca. Originalmente estaba rodeado de agua. El día que la visitamos había tanta niebla (lo que no es necesariamente improbable en esta zona) que apenas podíamos ver la roca en la distancia. Pero es enorme.
La playa de Morro Rock, junto a la roca, es muy popular para practicar el surf. Al dirigirse de nuevo a tierra firme, hay un Museo Marítimo que pronto abrirá sus puertas y en el que se pueden ver barcos de época, submarinos y botes de rescate de la guardia costera. Conduciendo por allí ya pudimos verlos y estamos deseando visitar el museo cuando esté abierto. Durante la Segunda Guerra Mundial, había una base de la Marina estadounidense en el lado norte de Morro Rock. Las tres altas torres que se ven una al lado de la otra son las chimeneas de una central eléctrica, que se cerró en 2014.

El almacén ávila

Cuando Salvador Ávila llegó a los Estados Unidos desde Guanajuato, México, con su esposa e hijos, vino con la esperanza y el sueño americano en su corazón. Cinco décadas después, Avila y sus hijos son dueños y operan uno de los grupos de restaurantes mexicanos más conocidos y exitosos en los condados de Orange y Los Ángeles, los restaurantes Avila’s El Ranchito.
Pero fue papá quien tuvo la idea de involucrar a toda la familia y crear un restaurante verdaderamente especial. Toda la familia Avila colaboró y ayudó en el primer El Ranchito cuando se abrió en Huntington Park en 1966 con sólo cinco mesas de picnic. Incluso el abuelo Poldo echó una mano lavando los platos.
Hoy en día, la tradición de 55 años que ha hecho legendaria su auténtica cocina mexicana se sigue sirviendo en los trece restaurantes de la familia. Sigue siendo un negocio familiar, de propiedad familiar, operado por la familia y amado por la familia. Con el tiempo, mamá y papá compartieron la responsabilidad de dirigir El Ranchito con sus hijos y ahora con sus nietos. Cada restaurante está bajo el cuidado personal de un miembro de la familia, garantizando la reputación que la familia se ha ganado por tratar a los clientes «como parte de la familia».

Que ver en ávila

Abogada gerente del Programa de NiñosRoxana Avila-Cimpeanu nació en Honduras y se mudó a los Estados Unidos cuando era pequeña. Creció en Indiana y asistió a la Universidad de Indiana, donde obtuvo una licenciatura en negocios, una licenciatura en psicología y una especialización en español. Tras su graduación, sirvió en el Cuerpo de Paz como voluntaria de Desarrollo Económico Comunitario en Costa Rica. Obtuvo su doctorado en la Facultad de Derecho del Boston College, donde se sumergió en los campos de la ley de inmigración y los derechos de los menores. Le gustan las plantas, las puestas de sol, comer bien y pasar tiempo con su marido y sus amigos. Roxana se unió al Proyecto Florencia como abogada de planta con el Programa de Niños en septiembre de 2016, hizo la transición a Mentora Pro Bono en diciembre de 2018, y se convirtió en Abogada Gerente Pro Bono en diciembre de 2019.

Ávila, españa

Fat Cats Cafe es uno de los cafés o restaurantes más encantadores que jamás visitará. Este rústico diamante lleva más de un cuarto de siglo atrayendo no sólo a los lugareños, sino a una gran variedad de visitantes de California y viajeros de todas partes. Situado en una pequeña y hermosa escapada a la playa (Avila Beach, Port San Luis) cerca de San Luis Obispo, tiene todo lo que se puede pedir. La reputación de sus vistas al océano y el gran servicio son las razones por las que los clientes vienen a Fat Cats, pero las comidas premiadas son la razón por la que vuelven. El nombre proviene de un gran gato negro y amarillo que adoptó el restaurante en sus inicios. El gato sigue regresando, al igual que los fieles clientes y visitantes.