Donde comer el mejor cachopo en gijon

Donde comer el mejor cachopo en gijon

Cachopo guide

It is located in front of the west beach and is one of the most popular grills in the city, for the quality of its fish, huge grilled meats and a wide assortment of cachopos. Rich and varied desserts, as well as Asturian cheese boards either as a starter or dessert.
In their dishes we will find traditional cuisine with modern touches as an example of this, its octopus flambéed with herbal pomace, or moving on to desserts a delicious millefeuille of rice pudding and hot chocolate (a real treat).
Its traditional Asturian cuisine but with an unbeatable value for money of the best of the city, specializing in fresh fish and meat, they suggest and recommend what they have off the menu and hit completely.
All their desserts are homemade, such as cheesecake, apple pie or chocolate for the sweet tooth, without forgetting the rice pudding. Great assortment of cheeses of the region (Gamoneu, La Peral, Cabrales…).
Located at the top of roces, in a country house, renovated, with wooden baseboards, decorative friezes and three separate dining rooms with large windows that gives them a warm and sunny atmosphere in summer days.

Cachopo gijon

It is located in front of the west beach and is one of the most popular grills in the city, for the quality of its fish, huge grilled meats and a wide assortment of cachopos. Rich and varied desserts, as well as Asturian cheese boards either as a starter or dessert.
In their dishes we will find traditional cuisine with modern touches as an example of this, its octopus flambéed with herbal pomace, or moving on to desserts a delicious millefeuille of rice pudding and hot chocolate (a real treat).
Its traditional Asturian cuisine but with an unbeatable value for money of the best of the city, specializing in fresh fish and meat, they suggest and recommend what they have off the menu and hit completely.
All desserts are homemade, such as cheesecake, apple pie or chocolate for the sweet tooth, without forgetting the rice pudding. Great assortment of cheeses of the region (Gamoneu, La Peral, Cabrales…).
Located at the top of roces, in a country house, renovated, with wooden baseboards, decorative friezes and three separate dining rooms with large windows that gives them a warm and sunny atmosphere in summer days.

Gijón donde comer

El único plato asturiano que conocía antes de venir era la Fabada Asturiana, un guiso de alubias blancas grandes y carne. Después de venir a Asturias, he visto la Fabada Asturiana en muchos menús, sobre todo en los turísticos (¡me cuento entre los que querían tomar el plato en su origen!), pero el otro plato que veía una y otra vez era el cachopo.El cachopo, según descubrí, es una especie de tonkatsu de cerdo pero con queso y otros ingredientes. Y lo interesante es que esos ingredientes se pueden mezclar, algo que me choca viniendo de Valencia donde la gente define la paella de una y sólo una manera (y aplica la misma rigidez a otros platos como el gazpacho aunque los andaluces no sean tan estrictos). Así que investigué un poco y, según un concurso, «el mejor» cachopo se encuentra en un restaurante de Oviedo, la Sidrería Pichote.

Donde comer el mejor cachopo en gijon 2021

El Mejor Cachopo de Asturias 2017 (cordón asturiano) es el Cachopo Primitivo de La Mar y Morena en Oviedo. El ganador en el Campeonato de Cachopos de Asturias 2017, el Cachopo Primitivo de La Mar y Morena, promueve volver a lo básico. Volver a los ingredientes naturales que tierras ricas como el Principado de Asturias nos ofrecen cada día. Empanado con pan de escanda artesano, con Ternera Asturiana certificada por el sello de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y relleno de jamón serrano y queso asturiano, La Peral, se acompaña con una mezcla de lechuga asturiana y puré cremoso de patatas asturianas, creado con una receta tradicional ligera y sabrosa. El Mejor Cachopo Asturias huye de estridencias e ingredientes innecesarios y se centra, en cambio, en ofrecer a los comensales un cachopo delicioso y sabroso que le acerque a la tierra asturiana, un verdadero Paraíso Culinario. Esta misma forma de entender un cachopo se traslada al resto de la comida que se ofrece en La Mar y Morena de Oviedo.